Налоговые органы Амурской области раскрыли детали своей работы по контролю за предприятиями общественного питания.
Основное внимание уделяется трём ключевым направлениям: борьба с неприменением кассовой техники (ККТ), выявление неоформленных работников и проверка законности использования льгот по НДС. За первые четыре месяца 2025 года уже выявлены десятки нарушений, а в бюджет возвращены миллионы рублей.
«Молчащие кассы»: профилактика, штрафы и суды
Самой резонансной темой остаются случаи неприменения ККТ. Налоговики выделяют так называемые «молчащие кассы» — ситуации, когда бизнес ведёт деятельность, но не пробивает чеки. Сначала к предпринимателям направляются профилактические визиты с разъяснением требований закона. Если это не помогает, запускаются контрольные мероприятия.
За январь-апрель 2025 года объявлено 78 предостережений, проведено 18 контрольных закупок, по итогам которых выписаны штрафы на 58 тыс. рублей. Однако самые серьёзные последствия ждут крупных нарушителей. Например, в отношении владельца сети кафе в Благовещенске завершена документарная проверка: установлено, что ККТ не применялась при операциях на 32 млн рублей. Дело передано в суд, где бизнесмену грозит штраф до 100% от незадекларированной суммы.
Невидимые сотрудники: как налоговики вычисляют «теневых» работников
Ещё одна проблема амурского общепита — неформальная занятость. По данным налоговой службы, значительная часть сотрудников кафе и ресторанов работает без трудовых договоров. Это лишает работников социальных гарантий, а бизнес — репутации, создавая риски штрафов и судебных исков.
Косвенным признаком нарушений налоговики называют «завышенную выручку на одного сотрудника» — показатель, который резко выделяется на фоне средних значений по отрасли. С начала 2025 года контроль за полнотой уплаты зарплатных налогов и взносов усилен: проводятся внеплановые проверки, анализируются данные от контрагентов и даже отзывы клиентов.
Льготы по НДС: благо или лазейка?
Отдельное направление — контроль за организациями, которые используют льготу по НДС для общепита (пп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ). Чтобы получить освобождение от налога, бизнес должен соблюдать условие: средняя зарплата сотрудников должна соответствовать отраслевым стандартам региона.
С января 2025 года в результате перерасчётов налоговых обязательств таких компаний в бюджет дополнительно поступило 1,5 млн рублей — на 34% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Налоговики подчёркивают: льгота — не способ ухода от налогов, а инструмент поддержки добросовестного бизнеса.
В планах налоговой службы Амурской области:
Увеличить число внезапных проверок в сегменте малого и среднего бизнеса;
Внедрить цифровые сервисы для анализа данных о выручке и занятости;
Активнее привлекать к ответственности руководителей предприятий за системные нарушения.
Как отмечают эксперты, ужесточение контроля — не только способ пополнить бюджет, но и шаг к созданию равных условий для бизнеса. «Когда одни платят налоги, а другие скрывают доходы, это убивает честную конкуренцию», — комментирует экономист Анна Кузнецова.
Пока же владельцам кафе и ресторанов советуют провести внутренние аудиты: проверить кассовые аппараты, трудовые договоры и расчёты с бюджетом. Иначе следующими героями статистики налоговиков могут стать они.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Оfd24
