Перепутать при оформлении документов “замороженную” продукцию с “охлажденной”, как это сделали в ИП Арженовский Е.С. – это еще маленькие цветочки на просторном поле нарушений.
Гораздо чаще встречаются любители проставлять авансовые даты. Например, в декабре 2022 года на площадке ИП Шпиркина В.В. системой Россельхознадзора зафиксирован факт оформления эВСД на мясо птицы с авансовой датой выработки.
Но топ-нарушений выявленные в Ростовской области остался без изменений:
– нарушения в «прослеживаемости» продукции (производство продукции без сырья);
– производство продукции из нелогичного объема сырья;
– введение в оборот продукции через «инвентаризацию» или по бумажным ветеринарным сопроводительным документам;
– отсутствие информации и указание недостоверных сведений о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы;
– продление сроков годности продукции путем транзакции «переработка/производство»;
– несвоевременное «гашение» хозяйствующими субъектами эВСД;
– несоответствие заявленного режима транспортировки требованиям, установленным законодательством.
Меры к нарушителям были применены разные от выписки предостережений до блокировки и привлечения к административной ответственности. А я уже удивлена была другому факту, который официально опубликовало ведомство. Оказывается только за один год было выявлено 235 ветеринарных специалистов, которые вносили заведомо ложные данные в “Меркурий”, из них 15 вет. врачей привлекли к ответственности. Больше мне добавить нечего.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Россельхознадзор
