Контроль на каждой упаковке: как маркировка изменит рынок мясных продуктов с 2026 года.
Российский рынок мясной продукции готовится к кардинальным изменениям. Минпромторг разработал поэтапный план введения обязательной маркировки для мясных изделий в “Честном Знаке”, который стартует 1 марта 2026 года.
Новые правила затронут колбасы, сосиски, мясные деликатесы, субпродукты и продукты из мясного жира в потребительской упаковке.
Этапы внедрения маркировки “Честный Знак”
Согласно проекту постановления, переход на новую систему будет постепенным:
-
С 1 марта 2026 года – начало регистрации участников оборота в системе маркировки
-
С 1 августа 2026 года – обязательная маркировка мясных продуктов
-
С 1 октября 2026 года – обязательная маркировка колбасных изделий
Такой поэтапный подход должен помочь производителям и ритейлерам плавно адаптироваться к новым требованиям.
Борьба с нелегальным рынком
Как следует из пояснительной записки к проекту, доля незаконного оборота мясных изделий в России достигает 18%. “Введение маркировки будет способствовать сокращению объемов незаконного оборота данной продукции и его влияния на развитие социальной сферы и экономики страны”, – отмечается в документе.
Преимущества системы “Честный Знак”
Ожидается, что маркировка позволит:
-
Повысить безопасность продукции для потребителей
-
Увеличить собираемость налоговых платежей
-
Обеспечить прозрачность товарных рынков
-
Усилить контроль за соблюдением технических регламентов
-
Сократить количество нарушений при оценке соответствия продукции
Последствия для рынка
Эксперты прогнозируют, что нововведение в первую очередь ударит по недобросовестным производителям, которые используют некачественное сырье или нарушают технологические процессы. Легальные участники рынка получат дополнительные конкурентные преимущества.
“Маркировка мясной продукции – это логичное продолжение политики импортозамещения и повышения качества продуктов питания. Потребитель сможет получить полную информацию о происхождении товара, а государство – эффективный инструмент контроля”, – комментирует представитель мясной отрасли.
Для производителей переход на маркировку потребует дополнительных инвестиций в оборудование и программное обеспечение, однако в долгосрочной перспективе эти затраты должны окупиться за счет вытеснения с рынка нелегальных конкурентов.
Ожидается, что полный переход на маркировку мясной продукции завершится к концу 2026 года, после чего потребители смогут сканировать QR-коды на упаковках и получать полную информацию о составе, производителе и сроках годности товара.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: ТАСС
