20 мая 2025 года вступило в силу постановление Правительства РФ № 684, вносящее изменения в правила обязательной маркировки икры осетровых и лососевых рыб.
Документ, опубликованный на официальном портале правовой информации, освобождает от маркировки продукцию, не прошедшую промышленную переработку. Это решение направлено на оптимизацию регулирования отрасли и снижение административной нагрузки на участников рынка.
Напомним, что с 1 апреля 2024 года в России действовало постановление № 2028, вводящее обязательную цифровую маркировку для всей икры осетровых и лососевых рыб («красной икры»). Целью инициативы был контроль над оборотом ценного продукта, борьба с контрафактом и обеспечение прозрачности цепочек поставок. Однако практика выявила избыточность требований для отдельных категорий производителей, особенно малых предприятий и добывающих хозяйств.
Суть изменений
Согласно новым правилам, маркировка не требуется для икры, которая не подвергалась переработке. Под этим термином понимаются:
термическая обработка (кроме замораживания и охлаждения);
копчение;
консервирование;
созревание, посол, сушка;
маринование, концентрирование, экстракция, экструзия.
Таким образом, сырая икра, сохраняющая естественное состояние после добычи (например, замороженная или охлажденная без дополнительных обработок), больше не подпадает под обязательную маркировку. Это упростит работу рыболовецких артелей и поставщиков, которые реализуют продукт для дальнейшего производства.
Эксперты отмечают, что корректировка правил снизит затраты малого бизнеса на подключение к системе «Честный ЗНАК» и оформление документов. «Это логичный шаг: маркировка нужна там, где высока добавленная стоимость и риск подделок. Сырьевая икра чаще идет на переработку, а значит, контроль смещается на этап выпуска конечного товара», — комментирует Алексей Семенов, аналитик рыбоперерабатывающей ассоциации.
Однако для ритейла и производителей готовой продукции (копченой, соленой, консервированной икры) требования остаются в силе. Это позволит потребителям по-прежнему отслеживать происхождение продукта через мобильное приложение “Честный Знак”.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Retail.ru
