Обнаружены антибиотики в тушенке и сметане

Два недавних случая, связанных с выявлением нарушений в пищевой продукции, подчеркивают важность строгого контроля качества и безопасности продуктов питания в России.

Случай 1: Нарушения в мясной продукции

Управление Россельхознадзора по Донецкой Народной Республике и Луганской Народной Республике выявило несоответствие в продукции ООО «Армавирский мясоконсервный комбинат». В образце свиной тушенки был обнаружен азитромицин — антибиотик, использование которого не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза.

Ключевые моменты:

• Продукция была отобрана в магазине сети «Светофор» 27 февраля 2025 года.
• Производственный сертификат предприятия был аннулирован.
• Продукция в количестве 210 кг была изъята из оборота, а в адрес компании направлено предостережение.

Информация была передана в Роспотребнадзор, ветеринарные службы, прокуратуру, ФСБ и МВД для принятия мер.

Случай 2: Проблемы в молочной продукции

ООО «Тюменьмолоко» столкнулось с обвинениями в нарушении требований безопасности после обнаружения азитромицина в сметане 20% жирности. Россельхознадзор приостановил действие декларации о соответствии и объявил предостережение предприятию.

Однако компания активно защищает свою репутацию:

• За период 2022–2025 годов было проведено 83 пробы сырого молока и 140 проб готовой продукции, все из которых соответствовали требованиям.
• Предприятие подчеркивает, что регулярно проводит внутренний контроль качества и сотрудничает с независимыми лабораториями.

Сравнительный анализ

1. Масштаб нарушений
   • В случае с мясной продукцией нарушение было выявлено в одной партии (210 кг).
   • В случае с молочной продукцией проблема касалась конкретного вида товара (сметана), компания утверждает, что остальная продукция соответствует стандартам.
2. Реакция производителей
   • ООО «Армавирский мясоконсервный комбинат» не прокомментировало ситуацию публично.
   • ООО «Тюменьмолоко» активно защищает свою репутацию, подчеркивая регулярный контроль качества и сотрудничество с лабораториями.
3. Действия контролирующих органов
   • В обоих случаях Россельхознадзор оперативно отреагировал, приостановив сертификаты и направив предостережения.
   • В случае с мясной продукцией были задействованы другие ведомства, что подчеркивает серьезность нарушений.
4. Последствия для потребителей
   • Оба случая демонстрируют, что нарушения в пищевой продукции могут быть выявлены на любом этапе — от производства до реализации.
   • Потребители могут быть уверены, что контролирующие органы активно работают над устранением рисков.

Оба случая подчеркивают необходимость усиления контроля качества на всех этапах производства и реализации пищевой продукции. Для производителей это означает:

• Усиление внутреннего контроля качества.
• Регулярное тестирование продукции в независимых лабораториях.
• Прозрачность в случае выявления нарушений.

Для контролирующих органов важно:

• Продолжать межведомственное взаимодействие для оперативного выявления и устранения нарушений.
• Усилить просветительскую работу с производителями по вопросам соблюдения технических регламентов.

Для потребителей такие случаи — напоминание о важности внимательного отношения к выбору продуктов и доверия к маркировке и сертификации.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источники: Россельхознадзор, Milknews