С 1 апреля вступают в силу два важных нововведения для розничной торговли и общепита, которые касаются маркировки икры осетровых и лососевых пород рыб.
Эти меры направлены на повышение качества продукции, обеспечение прозрачности всей цепочки поставок и пресечение нелегального импорта.
Два этапа внедрения системы маркировки “Честный Знак”
Первый этап маркировки начался 1 мая 2024 года. С этой даты производители и импортеры обязаны снабжать икру специальными маркировочными кодами перед тем, как продукция поступит в оборот. Новая система контроля позволяет отслеживать происхождение икры и подтверждать её качество, что является важным гарантом для потребителей.
Второй этап стартует 1 апреля 2025 года. Он предусматривает передачу информации об обороте икры в объемно-сортовом учете с использованием электронного документооборота (ЭДО) и универсального передаточного документа (УПД). Одновременно с этим, весь ассортимент икры будет выведен из оборота через кассовые системы. Такие меры позволят сделать учет продукции максимально прозрачным и оперативно реагировать на любые нарушения.
Преимущества системы маркировки “Честный Знак”
Основная цель введения маркировки икры не отличается от задач, стоящих перед аналогичными инициативами для других категорий продукции. Нововведение направлено на:
Гарантию качества. Потребители смогут быть уверены в подлинности и безопасности приобретаемой икры.
Повышение прозрачности. Отслеживание продукции на всех этапах поставок позволит быстро выявлять несоответствия и предотвращать махинации.
Борьбу с нелегальным импортом. В 2023 году специалисты Союза осетроводов зафиксировали, что до 40 % черной китайской икры продавались под видом российской. Новые меры должны существенно сократить подобные случаи.
Пресечение нелегального импорта и борьба с фальсификацией
Одной из основных задач новой системы является пресечение нелегального импорта икры. Использование маркировочных кодов и электронного документооборота позволит в реальном времени отслеживать потоки продукции и оперативно выявлять подделки. Введение контроля через кассовые системы станет дополнительной мерой, обеспечивающей прозрачность оборота и защиту прав честных производителей.
Перспективы для рынка и потребителей
Для участников рынка розничной торговли и общепита внедрение новых правил маркировки станет дополнительным стимулом к повышению стандартов качества. Потребители, в свою очередь, получат уверенность в том, что приобретаемая ими продукция соответствует заявленным характеристикам и стандартам безопасности.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: New Retail
