Помарочный учет молочной продукции. Обратный отсчет?

С 1 ноября 2026 года в России вводится поштучный (помарочный) учёт всей молочной продукции. Это не первая попытка завершить начатое. Про хронологию переносов мы тоже сегодня поговорим.

С 1 ноября 2026 года в системе маркировки «Честный ЗНАК» для части молочной продукции, а именно для тех продуктов, которые хранятся свыше 40 дней, будет обязательным помарочный (поштучный) учёт в УПД (универсальный передаточный документ) ЭДО. Это означает, что участники рынка должны будут не просто фиксировать движение каждой единицы продукции, но и сверять каждую марку, что она действительно читается, зарегистрирована в ЧЗ, осуществлять отгрузку с передачей каждой единицы маркированного товара, приемку и т.д.

То есть обязательный поэкземплярный учёт распространяется на товары с длительным сроком годности, такие как, например:

• сыры;

• сливочное масло;

• другие молочные продукты, хранящиеся более 40 суток.

Но здесь стоит помнить, что помарочный (поэкземплярный) учет в системе «Честный знак» уже переносили несколько раз (как минимум три раза), в зависимости от товарной группы.

Как это происходило на практике:

1. Первоначальные планы (2022–2023 годы)
   После запуска обязательной маркировки молочной продукции предполагалось поэтапно перейти к помарочному учету для всей цепочки оборота согласно Постановлению Правительства РФ № 2099 от 15.12.2020. Однако бизнес и регуляторы столкнулись с:

   • неготовностью ИТ-систем;

   • высокой нагрузкой на участников рынка;

   • сложностями интеграции с «Меркурием».

   В результате сроки были перенесены первый раз.

2. Перенос на 2024–2025 годы
   Далее планировалось расширение помарочного учета для отдельных категорий, в том числе с длительным сроком годности согласно Постановлению Правительства РФ № 1944 от 31.10.2023. Но по итогам обсуждений с отраслью и пилотов сроки снова сдвинули, оставив объемно-сортовой учет для части продукции.
   Это был второй перенос.

3. Актуальное решение — перенос на 2026 год
   На сегодняшний день закреплено, что:

   • с 1 ноября 2026 года помарочный учет вводится для молочной продукции со сроком годности более 40 суток;

   • для продукции со сроком годности до 40 дней сохраняется объемно-сортовой учет.

   Это фактически третий перенос сроков, зафиксированный на нормативном уровне.

Сводная таблица

Почему сроки переносили

Основные причины:

• высокая стоимость закупки/установки дополнительного оборудования для производителей и розницы;

• необходимость синхронизации с ФГИС «Меркурий»;

• риск сбоев в поставках социально значимой продукции;

• перегрузка малого и среднего бизнеса.

Молочная отрасль не была готова поэтому регулятор сознательно шел на переносы, чтобы избежать массовых нарушений и остановки оборота.

Итог

• Минимум 3 переноса сроков внедрения помарочного учета;

• переносы касались не всей маркируемой продукции сразу, а конкретных товарных групп;

• текущая конфигурация (срок > 40 дней — помарочно, ≤ 40 дней — объемно-сортовой) считается компромиссной и закреплена официально.

Если в ноябре нововведение будет запущено, то это затронет одновременно производителей, импортеров, дистрибьюторов, логистические компании и розничную торговлю. Вероятнее всего, что большинство молочников уже давно готовы. Или я ошибаюсь? Напишите в комментариях.

Что с молочной продукцией, хранящейся менее 40 дней

Для молочной продукции с сроком хранения 40 дней и менее (например, питьевое молоко, йогурты, кефир, творог) полный поэкземплярный учёт не вводится с ноября 2026 года. Для таких товаров сохраняется объёмно-сортовой (групповой) учёт, при котором фиксируется лишь код товара и количество в документе, а не каждый индивидуальный экземпляр.

Что такое помарочный учёт

Помарочный учёт предполагает фиксацию движения каждой отдельной единицы продукции по уникальному коду Data Matrix. В отличие от объемно-сортового учета, при котором отражается общее количество товара, помарочный формат требует:

• сканирования кодов при отгрузке и приёмке;

• передачи в систему «Честный ЗНАК» информации о каждом конкретном товаре;

• точного сопоставления кодов при переходе прав собственности.

Переход к помарочному учету связан с несколькими ключевыми задачами государства:

• повышение прозрачности оборота молочной продукции;

• борьба с фальсификатом и нелегальным производством;

• усиление контроля за сроками годности и условиями хранения;

• защита добросовестных производителей и потребителей.

Молочная продукция относится к социально значимым и скоропортящимся товарам, поэтому точная прослеживаемость каждой единицы продукции имеет особое значение.

Участники оборота должны будут обеспечить техническую готовность к работе с индивидуальными кодами: обновить кассовое и складское оборудование, программное обеспечение, а также бизнес-процессы учета и логистики.

Что изменится для бизнеса

Для компаний, работающих с молочной продукцией, переход на помарочный учет означает:

• рост объема операций по сканированию и передаче данных;

• необходимость интеграции учетных систем (WMS, кассы) с «Честным ЗНАКОМ»;

• повышение требований к качеству данных и дисциплине учета;

• более точный контроль остатков и движения товара.

При этом в долгосрочной перспективе бизнес получает более прозрачную цепочку поставок, снижение рисков штрафов и возвратов, а также рост доверия со стороны торговых сетей и потребителей.

Как подготовиться к 1 ноября 2026 года

Эксперты рекомендуют начинать подготовку заранее и поэтапно:

• провести аудит текущих процессов учета;

• проверить готовность оборудования к считыванию Data Matrix;

• обновить или доработать ИТ-системы;

• протестировать обмен данными с «Честным ЗНАКОМ»;

• обучить персонал работе с помарочным учетом.

Компании, которые начнут адаптацию заранее, смогут избежать сбоев в поставках и операционных рисков в момент вступления новых правил в силу.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Честный Знак