Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережение предприятию пищевой отрасли из Магадана за нарушение порядка оформления эВСД на готовую рыбную продукцию.
Ситуация показывает, что даже при относительно небольшом объеме производства проблема может возникнуть не из-за отсутствия необходимых данных, а из-за несвоевременного оформления документов во ФГИС «Меркурий». Для предприятий, которые ежедневно выпускают несколько видов рыбной продукции, автоматизация обмена между учетной системой и ФГИС «Меркурий» позволяет существенно сократить зависимость процесса от ручного ввода.
16 производственных ВСД на 175,8 кг продукции
Как установило ведомство в ходе анализа сведений в компоненте «Меркурий», 11 сентября уполномоченным лицом ООО «Дальрыбфлотпродукт» были оформлены 16 производственных ветеринарных сопроводительных документов.
Документы относились к 175,8 кг готовой рыбной продукции. В числе товаров были филе сельди, салат из кальмаров, рыбное ассорти, подкопченный палтус, нерка семужного посола и другие виды продукции. При этом даты производства продукции существенно отличались от даты оформления ВСД. Часть продукции была произведена еще 4 августа, а остальные партии — 1–4 и 7–8 сентября.
Таким образом, производственные ВСД были оформлены значительно позже завершения технологического процесса.
Для сравнения: требования предусматривают завершение оформления производственного ВСД в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара или партии. Это правило закреплено в Ветеринарных правилах, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года № 862.
Почему задержка оформления становится проблемой
Производственный ВСД является частью электронной прослеживаемости подконтрольной продукции. Поэтому важна не только корректность информации в документе, но и своевременность ее внесения.
На практике задержка может возникать, например, если информация о произведенной партии сначала фиксируется в учетной системе предприятия, а затем сотрудник спустя несколько дней вручную переносит необходимые сведения во ФГИС «Меркурий».
При большом количестве номенклатуры это создает дополнительную нагрузку на ответственного сотрудника. Особенно сложно контролировать ситуацию, когда за день производится несколько партий, меняется ассортимент, а оформление документов выполняется отдельным этапом.
В результате часть документов может остаться необработанной и перейти за установленный 48-часовой срок.
При этом сам факт наличия данных о производстве в учетной системе не заменяет своевременного оформления производственного ВСД в установленном порядке.
В Магаданской области это не единичная ситуация
По информации Россельхознадзора, с начала 2026 года в Магаданской области было объявлено 12 предостережений по фактам оформления в компоненте «Меркурий» производственных ВСД с нарушением установленного срока.
Ранее аналогичные нарушения уже выявлялись у рыбоперерабатывающих предприятий региона. В частности, в начале сентября ведомство сообщало о предприятии, которое оформило 15 производственных ВСД значительно позже даты фактического производства рыбной продукции.
Это показывает, что контроль сроков оформления производственной ветеринарной документации остается актуальной задачей для предприятий рыбной отрасли.
Как автоматизация АСП может помочь не допускать просрочек
Один из способов снизить количество ручных операций — автоматизировать обмен между учетной системой предприятия и ФГИС «Меркурий».
Например, при использовании АСП.Шлюз (Меркурий) информация о производственных операциях передается из учетной системы предприятия во ФГИС «Меркурий» в рамках настроенного интеграционного процесса.
Смысл такого подхода заключается не просто в том, чтобы заменить ручной ввод. Важно быстро и безошибочно связать производственный процесс и оформление ветеринарных документов в единую последовательность.
Контроль сроков вместо поиска «забытых» партий
Особенно важной для рассматриваемой ситуации может быть организация контроля незавершенных операций.
Если данные о производстве поступают из учетной системы регулярно, предприятие может видеть, какие производственные операции уже переданы на оформление, а какие еще требуют обработки. Это позволяет не ждать момента, когда сотрудник вспомнит о документах спустя несколько дней, а выстроить процесс так, чтобы информация о новых партиях попадала в контур ветеринарного оформления своевременно.
При этом автоматизация не отменяет обязанностей предприятия и сотрудников по соблюдению ветеринарных требований. АСП.Шлюз (Меркурий) является интеграционным модулем, который помогает организовать обмен данными и уменьшить количество ручных операций, исключая таким образом ошибки “человеческого фактора”.
Для рыбопереработки особенно важна автоматизация повторяющихся операций
На рыбоперерабатывающем предприятии номенклатура может включать десятки и сотни позиций: филе разных видов рыбы, соленую и копченую продукцию, пресервы, салаты, ассорти и другие товары.
Для каждой партии необходимо корректно сопоставить производственные сведения, номенклатуру, объем и другие данные, необходимые для оформления ветеринарного документа.
Когда такие операции выполняются вручную, человеческий фактор становится одним из возможных источников ошибок и задержек.
Автоматизация позволяет перенести значительную часть рутинной работы на программный обмен. В результате сотрудник меньше времени тратит на повторный ввод информации и может сосредоточиться на контроле корректности операций и исключительных ситуаций.
Что могло бы измениться в ситуации с 16 ВСД
В рассматриваемом случае проблема была выявлена уже после того, как документы на продукцию были оформлены с существенным нарушением срока.
При автоматизированной схеме ключевым изменением стало бы не ускорение оформления уже просроченных документов, а своевременная передача информации о произведенных партиях.
Например, если данные о производстве филе сельди, салата из кальмаров, рыбного ассорти или подкопченного палтуса автоматически поступают в интеграционный контур АСП, ответственному сотруднику не нужно спустя несколько дней вспоминать, какие партии необходимо оформить во ФГИС «Меркурий».
Чем меньше разрыв между фактическим производством и передачей сведений для оформления производственного ВСД, тем ниже риск накопления необработанных операций.
АСП.Шлюз (Меркурий) подходит не только для крупных производств
Автоматизация может быть полезна не только предприятиям с огромными объемами выпуска.
Даже несколько десятков производственных операций в месяц становятся источником дополнительной ручной работы, если каждую из них необходимо отдельно переносить между учетной системой и ФГИС «Меркурий».
Для малого и среднего бизнеса особенно важен другой эффект — снижение зависимости от конкретного сотрудника. Если оформление ВСД строится исключительно на ручных действиях одного специалиста, его отсутствие или высокая загрузка могут привести к накоплению необработанных операций.
Интеграция позволяет выстроить более устойчивый процесс, в котором данные о производстве поступают в ветеринарную систему из учетного контура предприятия.
Предостережение как сигнал для пересмотра процессов
Ситуация с ООО «Дальрыбфлотпродукт» показывает, что причиной внимания со стороны надзорного ведомства может стать не только крупный объем продукции.
В данном случае речь идет о 16 производственных ВСД на 175,8 кг рыбной продукции, однако часть документов была оформлена спустя значительное время после производства.
Для предприятия такой случай может стать поводом проверить собственный процесс: насколько быстро информация о произведенной продукции попадает в «Меркурий», кто контролирует сроки и сколько ручных операций выполняется сотрудниками.
Автоматизация АСП в данном случае способна выступить инструментом профилактики: своевременно передавать производственные сведения из учетной системы, сокращать ручной ввод и помогать организовать контроль операций.
При этом главное условие остается неизменным — производственный ВСД должен быть оформлен в установленный законодательством срок, а программное решение должно быть частью правильно выстроенного бизнес-процесса.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Россельхознадзор
