Китайское филе обрушило оптовые цены: отрасль птицеводства столкнулась с худшим ухудшением экономики за несколько лет.
Российские производители мяса птицы столкнулись с самым серьёзным ухудшением экономики бизнеса за последние несколько лет. По итогам первого полугодия 2026 года средняя рентабельность птицеводческих компаний опустилась до 6–7%, тогда как оптимальный уровень для отрасли оценивается в 15%. Об этом «Известиям» сообщил президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Для сравнения: в 2025 году показатель составлял 8–9%, а в 2024-м — 10–12%. Таким образом, за два года рентабельность сократилась практически вдвое.
Факторы давления
Давление на отрасль оказывают одновременно несколько негативных факторов. Рост себестоимости производства, дорогие кредиты и усилившаяся конкуренция с дешёвым импортом куриного филе из Китая создали эффект «идеального шторма» для птицеводов. По словам руководителя направления «Б1» Андрея Буханцова, часть предприятий к началу года работала с минимальной прибылью или вовсе с убытком, что привело к ухудшению ликвидности и росту кассовых разрывов. Производители фиксируют удорожание кормов, логистики, топлива, ветеринарных мероприятий и обслуживания долга.
«Оптимизация бизнес-стратегий в последние полтора года стала условием выживания», — отметил Давлеев, подчеркивая, что прежние модели управления уже не работают в новых экономических реалиях.
Китайский импорт как ключевой фактор
Ключевым фактором давления на оптовые цены стал рост поставок куриного филе из Китая, в том числе сверх импортной квоты. По данным Государственного таможенного управления КНР, в первом квартале 2026 года Китай поставил в РФ мясо птицы на 39,5 миллиона долларов — более чем вдвое больше, чем годом ранее. При этом китайская грудка в среднем на 30% дешевле российской, что делает её крайне привлекательной для переработчиков и торговых сетей.
В результате внутренние оптовые цены на тушку бройлера с сентября 2025 года по начало апреля 2026-го упали почти на четверть — со 194 до 150 рублей за 1 килограмм. Такое падение цен лишило производителей маржинальности и вынудило их работать на грани рентабельности.
Реакция правительства и ответные меры
Ситуация обсуждалась на уровне правительства, и в середине апреля Россельхознадзор временно ограничил поставки двух китайских предприятий. Однако Китай также начал активно экспортировать куриные окорочка, что создало дополнительное давление на смежные категории мяса. Невостребованное в переработке российское филе ушло в розницу, лишив птицеводов наиболее маржинальных позиций. Ранее филе приносило основную прибыль, позволяя субсидировать менее доходные части тушки.
Сокращение производства и рост цен
Отрасль замедлила темпы увеличения производства, и к середине июня было зафиксировано небольшое снижение поголовья. По данным Росстата, в январе–мае выпуск птицы на убой в живом весе сократился на 2,1% год к году, до 2,76 миллиона тонн, а в мае спад ускорился до 4%. При этом в оптовом сегменте цены резко выросли: на неделе с 29 июня по 5 июля тушка бройлера стоила 228 рублей за 1 килограмм — на 5% больше, чем неделей ранее, и на 25% выше уровня годичной давности, следует из данных аналитической компании AD Libitum.
Таким образом, рынок начал демонстрировать признаки восстановления цен, однако это сопровождается сокращением предложения и уходом части игроков.
Прогнозы и риски
Эксперты ожидают постепенной стабилизации рынка во втором полугодии, но не быстрого восстановления. Возврат к более высоким объёмам выпуска может занять около полугода. Среди ключевых рисков — возможные вспышки птичьего гриппа и рост стоимости кормов при слабом урожае, хотя в последние годы отрасли удавалось сдерживать эти угрозы за счёт усиления биобезопасности и доступного зерна.
К началу июня 2026 года в России насчитывалось 4,57 тысячи сельхозпредприятий в птицеводстве, что на 2,84% меньше, чем годом ранее. Сокращение числа игроков свидетельствует о продолжающейся консолидации отрасли, в которой выживают лишь наиболее эффективные и финансово устойчивые компании.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: New Retail
