Удорожание на входе: почему растет себестоимость сырого молока и к чему это приведет.
Рентабельность молочного животноводства в России продолжает испытывать давление со стороны издержек. Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в сентябре 2025 года вновь вошел в зону роста, составив 102,1%. Это означает, что за один месяц себестоимость сырья увеличилась на 2,1%, а в годовом выражении рост достиг 6,1%. Устойчивая тенденция к удорожанию производства ставит под удар доходы сельхозпроизводителей и создает предпосылки для дальнейшего роста цен для конечного потребителя.
Структура издержек: три ключевых фактора давления
Анализ данных показывает, что рост затрат носит комплексный характер и затрагивает основные статьи расходов молочных ферм.
Энергетический фактор. Стоимость электроэнергии для сельхозпроизводителей в сентябре выросла на 2,6%. Однако наиболее чувствительным ударом стало подорожание дизельного топлива на 8,2%. Горючее критически важно не только для работы сельхозтехники при заготовке кормов, но и для обеспечения автономного энергоснабжения ферм и логистики.
Кормовая составляющая. Цены на комбикорма для крупного рогатого скота, по данным Росстата, продолжили восходящий тренд, прибавив за месяц 1,3%. Эта статья расходов является одной из наиболее весомых в структуре себестоимости, и ее рост напрямую бьет по карману животноводов.
Макроэкономический фон. На производителей продолжают давить общие инфляционные процессы в экономике, которые повышают стоимость запасных частей, материалов и услуг. Кроме того, сохраняется бремя высоких расходов на обслуживание кредитных ресурсов, взятых ранее на модернизацию и расширение хозяйств.
Годовой тренд: устойчивая проблема
Показатель роста себестоимости в 6,1% за год красноречиво свидетельствует, что сентябрьский скачок — не разовое явление, а часть долгосрочного тренда. Это говорит о том, что внутренние резервы для оптимизации затрат у многих предприятий уже исчерпаны, а внешнее ценовое давление только усиливается.
«Ситуация требует повышенного внимания, — комментирует экономист-аграрник Иван Потапов. — Производители молока оказались в классических «ценовых ножницах»: с одной стороны, растущие затраты на топливо, корма и энергию, с другой — необходимость договариваться о ценах с перерабатывающими компаниями и сетями, которые часто сопротивляются резкому повышению закупочных цен. В таких условиях первыми под удар попадают средние и мелкие хозяйства».
Последствия для рынка: от фермы до прилавка
Устойчивый рост себестоимости сырого молока неизбежно транслируется на всю молочную отрасль.
Для производителей: Снижается рентабельность, откладываются инвестиции в развитие, возрастают риски для финансовой устойчивости отдельных хозяйств.
Для переработчиков: Возрастает давление с целью повышения закупочных цен, что создает напряженность в цепочке «поле-прилавок».
Для потребителей: Высокая вероятность дальнейшего роста розничных цен на молоко, сыры, творог, сметану и другую молочную продукцию в ближайшей перспективе.
Сентябрьские данные по RMCI являются тревожным сигналом для всей аграрной и продовольственной политики. Рост себестоимости молока — это системная проблема, вызванная как внешними макроэкономическими причинами, так и внутренней структурой издержек. Без выработки адресных мер поддержки, направленных на сдерживание цен на ГСМ и корма, а также на облегчение долговой нагрузки, отрасль может столкнуться с новым витком сокращения производства и дальнейшим удорожанием жизненно важного продукта для миллионов россиян.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Новости Союзмолоко
