Что пропадет с полок магазинов в 2026 году

Конец эпохи фруктового сидра: что ждет рынок после запрета Росалкогольтабакконтроля?

С 1 января 2026 года российский рынок алкогольных напитков ожидает трансформация, инициированная Росалкогольтабакконтролем (РАТК). Ведомство объявило о прекращении регистрации сидров, произведенных не из яблочного сырья. Это решение, основанное на строгой трактовке федерального закона, поставит крест на целой категории популярных напитков и заставит производителей срочно искать новые пути для выживания.

Закон против рынка: в чем суть запрета?

Согласно действующему федеральному закону, сидром может называться только напиток, произведенный исключительно из яблочного сусла или его концентрата. РАТК, взявший курс на строгое соблюдение буквы закона, с 2026 года прекратит регистрировать любые напитки под этим названием, если в их основе лежат груши, ягоды, персики или любые другие фрукты.

Под запрет попадает не только отечественная продукция, но и импортная. Это значит, что полки магазинов могут лишиться популярных фруктовых сидров из Европы, которые завоевали любовь российского потребителя своим разнообразием и вкусом.

Удар по индустрии: последствия для производителей

Это решение стало холодным душем для целого сегмента российской алкогольной индустрии, который активно развивался и инвестировал в последние годы. Производители, которые строили свой бизнес на создании инновационных фруктовых сидров, оказались в правовом вакууме.

По мнению самих игроков рынка, проблема решается не запретительными мерами, а легализацией понятия «фруктовый сидр» или, что еще важнее, окончательным принятием технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС), который обсуждается уже несколько лет. Этот документ мог бы узаконить различные категории сидроподобных напитков, приведя российские стандарты в соответствие с международной практикой.

Стратегии выживания: во что превратятся «запрещенные» сидры?

В сложившейся ситуации производители вынуждены искать обходные пути, чтобы сохранить свои бренды и производственные линии. Наиболее вероятный сценарий — массовый переход в смежную категорию. Путем изменения рецептуры, например, добавления солода, фруктовые напитки могут быть переквалифицированы в «пивные напитки» или «сбитни».

Однако у этой стратегии есть существенные минусы:

• Запутанность для потребителя: Привычные названия и вкусы исчезнут, что вызовет путаницу.

• Налоговые последствия: Ставки акцизов для пивных напитков могут отличаться от акцизов на сидр, что скажется на конечной цене.

• Потеря идентичности: Производителям придется фактически заново выводить на рынок свои же продукты под новой, менее понятной потребителю категорией.

Запрет РАТК ставит перед отраслью жесткий ультиматум: либо в срочном порядке будет принят долгожданный техрегламент ЕАЭС, легализующий фруктовые сидры, либо рынок ждет трансформация.

Остается надеяться, что до января 2026 года у регулятора и бизнеса найдется время для конструктивного диалога и поиска компромиссного решения, которое поддержит развитие отрасли, а не загонит ее в угол.