К Новому 2025 году красная икра в России подорожает на 20%, что означает удвоение цен по сравнению с концом 2023 года, сообщает Telegram-канал Mash.
Напомню, что весь год мы наблюдали стагнацию цен, а также снижение. Казалось, что времена, когда данная икра была деликатесом во многих регионах России, ушли в прошлое. Однако сейчас есть все шансы, что вновь красная икра будет недоступна при привычно низкой цене.
Основной причиной роста цен стало сокращение улова рыбы в регионах Дальнего Востока, Сахалина и Камчатки. На сегодняшний день оптовая цена килограмма лососевой икры достигла 9000 рублей, в то время как в прошлом году она колебалась в пределах 5500-6500 рублей. В рознице цена может составить до 13200 рублей за килограмм.
Цены растут также из-за усложнения процедур получения сертификатов и снижения спроса, что обусловлено высокими ценами. Эксперты рынка считают, что к новогодним праздникам стоимость икры может вырасти ещё на 2-3 тысячи рублей.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Lenta.ru
