С 19 сентября 2025 года в Китайской Народной Республике вступает в силу запрет на производство и реализацию восстановленного молока — продукта, полученного путём разбавления сухого молока водой.
По новым правилам, при производстве стерилизованного молока может использоваться только свежее сырое молоко, без применения сухого молочного порошка. Такое решение, как подчёркивают китайские регуляторы, призвано повысить качество молочной продукции, защитить интересы потребителей и поддержать развитие местной молочной отрасли.
Меры стали частью масштабного обновления пищевых стандартов в КНР. Всего утверждено 50 новых национальных стандартов и 9 поправок к существующим нормам. В их основе — стремление к ужесточению контроля за безопасностью продуктов питания и снижению доли переработанных заменителей в рационе китайских граждан.
Эксперты из Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) подчёркивают, что аналогичная тенденция наблюдается и в других странах. Использование восстановленного молока не рекомендуется в ряде ведущих мировых юрисдикций, включая Евросоюз, Японию, а также Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ) и ФАО (Продовольственную и сельскохозяйственную организацию ООН).
«Восстановленное молоко — это, по сути, уже не молоко. Это лишь смесь воды и молочного порошка, и она значительно уступает цельному молоку как по вкусу, так и по питательной ценности», — отмечают специалисты Китайской академии сельскохозяйственных наук.
Запрет может отразиться на производителях, ориентированных на массовый сегмент, однако потребители получат взамен продукт более высокого качества и с лучшими пищевыми характеристиками. Таким образом, Китай делает очередной шаг к формированию здоровой, прозрачной и ответственной продовольственной системы.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: ВиЖ
