“Метка Страдания”: Швейцария обязала маркировать продукты, полученные через боль животных без анестезии.
Швейцария совершила радикальный шаг в сторону прозрачности пищевой промышленности, введя обязательную маркировку продуктов животного происхождения, полученных с применением болезненных процедур без анестезии. Новые правила, вступившие в силу в июле 2025 года, предоставят потребителям беспрецедентное право знать, сопряжено ли производство их еды со страданиями животных, и делать осознанный выбор.
Суть нововведений: Маркер страдания
Согласно информации Федерального государственного бюджетного учреждения «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ»), ссылающегося на отраслевой портал pig333, изменения закреплены в швейцарском законодательстве о регулировании рынка продуктов питания. Ключевое требование:
Обязательная отметка: На этикетках мясных, молочных продуктов, а также других товаров (лягушачьи лапки, фуа-гра) должна стоять специальная маркировка, если животные перед убоем подвергались определенным болезненным манипуляциям без применения обезболивания.
Какие процедуры требуют маркировки?
Законодатели четко определили перечень болезненных вмешательств, при отсутствии анестезии требующих специального обозначения продукта:
Для крупного рогатого скота:
Кастрация
Удаление рогов
Для свиней:
Кастрация
Купирование хвоста
Подрезание зубов
Для птицы:
Обрезание клюва (дебикирование)
Особые категории:
Лягушачьи лапки: Маркировка обязательна, если при их получении не использовались обезболивающие средства.
Фуа-гра (печень) и мясо гусей/уток: Маркировка требуется, если птица содержалась и подвергалась принудительному вскармливанию (гаваж) для производства фуа-гра.
Запрет на “жестокий” мех: Параллельное ужесточение
В тот же день, 1 июля 2025 года, в Швейцарии вступает в силу и запрет на импорт меха и меховых изделий, если при их производстве имело место жестокое обращение с животными. Это дополняет этическую направленность законодательных изменений.
Цель: Право потребителя на правду и выбор
Швейцарские законодатели прямо заявляют, что нововведения разработаны прежде всего для потребителей. Цель — обеспечить граждан максимально полной информацией о том, в каких условиях производилась их пища. Это дает им:
Осознанность: Понимание реальных условий в животноводстве.
Выбор: Возможность решить, готовы ли они покупать продукт, полученный с причинением боли животным, даже если это считается стандартной практикой в отрасли.
Влияние на рынок: Потребительский спрос может стимулировать производителей внедрять более гуманные методы (например, применение анестезии при кастрации или отказ от обрезания клювов при улучшении условий содержания птицы).
Производителям и импортерам дан двухлетний переходный период (до июля 2027 года) для адаптации к новым требованиям маркировки. Это время необходимо для налаживания систем отслеживания происхождения сырья и процедур, а также изменения упаковки.
Этот шаг Швейцарии происходит на фоне растущего глобального тренда на повышение благополучия животных в сельском хозяйстве и прозрачности цепочек поставок. Интересно, что новость публикуется вслед за сообщением об одобрении коммерческого производства искусственного мяса для корма домашних животных в Великобритании (“Ветеринария и жизнь”), что также отражает поиск альтернатив традиционному животноводству.
Последствия и Значение:
Для швейцарских потребителей: Уровень информированности о происхождении продуктов резко возрастет.
Для местных и иностранных производителей: Появится стимул пересмотреть практики в сторону большей гуманности, чтобы избежать “стигматизирующей” маркировки, которая может отпугнуть покупателей. Возрастут требования к прослеживаемости сырья.
Для мировой практики: Швейцария устанавливает новый, очень высокий стандарт прозрачности в пищевой индустрии. Подобные инициативы могут получить распространение и в других странах, особенно в Европе, под давлением общественности и защитников прав животных.
Для рынка деликатесов: Производство фуа-гра и лягушачьих лапок под пристальным вниманием – их маркировка станет практически обязательной.
Швейцарская “этическая маркировка” – это не просто изменение правил оформления упаковки. Это мощный сигнал всей пищевой отрасли о том, что общество все меньше готово мириться со страданиями животных ради дешевой еды и требует уважения к благополучию живых существ на всех этапах производства.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: ВиЖ
