Нейросеть против фальсификата: как ИИ поймал камчатского производителя на несоответствии объемов молока.
Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило серьезное нарушение в работе компании «Крутоберегово» (Усть-Камчатский округ). Производитель молочной продукции оформлял документацию на изготовление товаров из меньшего объема сырья, чем требовалось по нормам. Уникальность случая в том, что нарушение было обнаружено не в ходе плановой проверки, а с помощью искусственного интеллекта, анализирующего данные в государственной системе ФГИС «Меркурий».
Как сообщает пресс-служба ведомства, нейросеть выявила несоответствие при анализе ветеринарного сопроводительного документа, оформленного 21 апреля. Согласно документам, предприятие заявило о производстве более 6 кг сливочного масла из 400 кг сырого коровьего молока. Однако та же партия сырья, согласно системе, «превратилась» еще в 145 литров молока разной жирности, 40 кг обезжиренного творога, 20 кг сметаны и почти 300 литров сыворотки.
Технологическая невозможность
В Россельхознадзоре подчеркивают, что стандартные технологические процессы не позволяют произвести такой объем и ассортимент продукции из заявленного количества сырья. «Подобные несоответствия указывают на возможное использование компонентов неизвестного происхождения, качество и безопасность которых невозможно проконтролировать», — отметили в надзорной службе.
Это не первый случай, когда искусственный интеллект помогает выявлять подобные нарушения в регионе. С начала 2025 года в Камчатском крае с помощью аналитических модулей нейросети было обнаружено уже 12 подобных нарушений при оформлении документов в системе ФГИС «Меркурий».
По результатам проверки компании «Крутоберегово» было объявлено официальное предостережение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства. Повторные нарушения могут привести к более строгим мерам, вплоть до приостановления деятельности предприятия.
Внедрение ИИ-технологий в работу надзорных ведомств позволяет точечно выявлять подозрительные операции и эффективнее бороться с фальсификатом на продовольственном рынке.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: ВиЖ
