Известный российский сыродел и фермер Олег Сирота обратился к бизнес-сообществу с экстренной просьбой о помощи.
Из-за кризиса сбыта молока у фермеров в нескольких регионах России его сыроварня готова перерабатывать дополнительные объемы, но для этого нужны оптовые покупатели на честный сыр по ГОСТу.
Проблема: молоко некуда сдавать
Как сообщает Олег Сирота в своем обращении, ситуация на фермерском рынке близка к критической. Ежедневно поступают звонки от сельхозпроизводителей из разных уголков страны:
Вологодская область
Архангельская область
Республика Татарстан
Чувашская Республика
Московская область
Фермеры в отчаянии: переработчики отказываются принимать молоко. Звучат фразы «Заберите молоко, ради Бога!», «Никто не берёт», «Выливаем или коров под нож пускаем».
Решение: взять молоко и сделать честный сыр
У сыроварни Олега Сироты есть технологическая возможность перерабатывать дополнительные 30 тонн молока в сутки. Проблема в том, что молоко из удаленных регионов не подходит для производства ремесленных сыров высокого качества. Однако выход найден.
Из этого сырья можно делать честный ГОСТовский сыр — настоящий Голландский и Тильзитер. Это классические сорта, которые пользуются стабильным спросом и не требуют особых условий по происхождению молока.
Задача: продать 100 тонн сыра в месяц
Чтобы схема заработала, необходимо наладить сбыт. Объемы серьезные — нужно продавать под 100 тонн такого сыра ежемесячно.
Ценовая политика Олега Сироты максимально прозрачна и социально ответственна:
Себе сыроварня забирает только зарплату сыроварам, закваски, электричество и газ.
Всё остальное идет фермерам за молоко.
Плюс — оплата транспорта, чтобы фермеры могли довезти сырье до производства.
Никакой торговой наценки «сверх нормы» не закладывается. Это история не про обогащение, а про спасение фермерских хозяйств.
Призыв о помощи: нужны оптовики и дистрибьюторы
Олег Сирота обращается к профессиональной аудитории — оптовым покупателям, дистрибьюторам, сетям, которые могут брать сыр крупными партиями. Он верит в механизм «пяти рукопожатий» — когда один человек передает информацию другому, и цепочка в итоге приводит к нужному результату.
Ключевая фраза обращения: «Давайте не дадим фермерам, которых мы 10 лет поднимали, просто лечь и умереть».
Контакты для связи указаны здесь.
Звонить могут как потенциальные оптовые покупатели, так и те, кто может помочь с распространением информации среди нужных людей.
Что можно сделать прямо сейчас
Если вы оптовик или дистрибьютор — позвоните по указанным номерам.
Если вы работаете в розничной сети, которая может взять крупную партию сыра — свяжитесь с Олегом или Татьяной.
Если вы просто неравнодушны — поделитесь этим сообщением в профессиональных чатах и соцсетях. Возможно, именно ваш репост дойдет до нужного человека.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
