Отсутствие сведений о сырье в электронном ветеринарном сопроводительном документе ФГИС «Меркурий» — не просто формальная неточность.
Для мясоперерабатывающих предприятий, оптовых поставщиков и розничных сетей корректность таких данных напрямую связана с прослеживаемостью продукции, подтверждением её происхождения и соблюдением требований ветеринарного законодательства.
Очередной случай нарушения выявило Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан. 29 октября 2026 года ведомство сообщило о несоответствиях при оформлении эВСД на мясную продукцию с использованием компонента ФГИС «Меркурий».
По информации надзорного органа, 21 октября индивидуальный предприниматель Магомедов Р. А. ввёл в оборот 298 кг говядины, не указав сведения об использованном сырье. Такие действия нарушают требования технического регламента ЕАЭС «О безопасности мяса и мясной продукции», а также приказа Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года № 862, устанавливающего порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов.
30 октября предпринимателю направили предупреждение через компонент «ВетИС.Паспорт» и объявили предостережение.
Почему отсутствие данных о сырье во ФГИС «Меркурий» — серьёзный риск
Ветеринарная прослеживаемость позволяет установить происхождение продукции и отследить её движение между участниками оборота. Для мясной отрасли это особенно важно: сведения о сырье и производственных операциях помогают связать готовую продукцию с исходными партиями и подтвердить соблюдение требований безопасности.
Если при оформлении эВСД не указаны необходимые сведения, цепочка прослеживаемости становится неполной. Это затрудняет проверку происхождения мяса и может создать дополнительные сложности при контрольных мероприятиях, возвратах продукции или расследовании инцидентов, связанных с её качеством и безопасностью.
Для предприятия подобные нарушения означают не только риск претензий со стороны надзорных органов. Недостоверные или неполные сведения в учётных системах могут привести к расхождениям между складскими остатками, производственными документами и ветеринарными сертификатами. В результате возрастает нагрузка на сотрудников, которым приходится разбираться с ошибками и корректировать данные.
Как снизить вероятность ошибок при оформлении эВСД
Одна из причин подобных ситуаций — разрозненность учётных процессов. Когда сведения о сырье, производстве и готовой продукции приходится переносить в разные системы вручную, повышается вероятность пропусков, опечаток и несоответствий.
Бизнесу стоит выстроить внутренний контроль на нескольких этапах:
- При приёмке сырья — проверять входящие ветеринарные документы, номенклатуру, поставщика и количество поступившей продукции.
- При оформлении производства — сопоставлять использованное сырьё с фактическими производственными данными и остатками.
- Перед оформлением исходящих эВСД — проверять полноту сведений и соответствие документов реальным операциям.
- При отгрузке — контролировать согласованность данных в учётной системе, складских документах и ФГИС «Меркурий».
- В ходе регулярной работы — проводить сверку остатков и анализировать повторяющиеся ошибки.
Важно закрепить ответственность за корректность сведений и определить порядок проверки документов до их регистрации. Автоматизация может существенно упростить эти процессы, но не отменяет необходимости подтверждать достоверность исходных данных.
АСП.Шлюз (Меркурий): интеграция учётной системы с ФГИС «Меркурий»
Для предприятий, которые регулярно оформляют ветеринарные сопроводительные документы, одним из способов сократить объём ручных операций становится интеграция учётной системы с ФГИС «Меркурий».
Интеграционное решение АСП.Шлюз (Меркурий) предназначено для автоматизации обмена данными между любыми учетными системами и ФГИС «Меркурий». Модуль работает с интеграционным шлюзом 3.0 и позволяет ускорить оформление эВСД, сократить ручной ввод и организовать групповые операции.
Среди возможностей решения:
- массовая регистрация исходящих ветеринарных сертификатов;
- автоматическое гашение входящих ВСД;
- настройка регистрации и гашения документов по расписанию;
- ведение партионного учёта без необходимости перестраивать всю учётную систему;
- проверка остатков во ФГИС «Меркурий» и формирование заявок на производство при недостаточном количестве продукции;
- предупреждения о просроченной продукции при регистрации и гашении ВСД;
- проверка соответствия товаров и поставщиков между «Меркурием» и любой учетной системы, том числе 1С при групповом гашении входящих сертификатов.
АСП.Шлюз (Меркурий) может интегрироваться с 1С, 1С ERP, «Парус», SAP, СБИС, Microsoft Dynamics и Oracle. Разработчик также указывает возможность адаптации решения под особенности предприятия и запуск проекта внедрения за 30 дней.
Для мясопереработчиков и поставщиков такая интеграция может стать инструментом систематизации движения сырья и готовой продукции, уменьшения повторного ввода информации и повышения согласованности учётных данных. Особенно полезны партионный учёт, контроль остатков и сопоставление сведений из ветеринарных документов с данными корпоративной системы.
Подробнее о возможностях решения: АСП.Шлюз (Меркурий).
Прослеживаемость начинается с качества данных
Случай в Дагестане показывает, что даже при использовании государственной информационной системы ошибки в оформлении документов остаются возможными. Для бизнеса это повод проверить не только работу операторов, но и весь процесс передачи сведений — от поступления сырья до выпуска и отгрузки готовой продукции.
Чем меньше ручных операций, чем лучше связаны производственный, складской и ветеринарный учёт, тем проще поддерживать согласованность информации и своевременно выявлять расхождения. Интеграционные решения вроде АСП.Шлюз (Меркурий) помогают выстроить такую систему, но основой надёжной прослеживаемости остаются корректные первичные данные и внутренний контроль на каждом этапе.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Россельхознадзор
